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Eau, états et mélanges : idées reçues (5e)
Chapitre : L'eau et les mélanges (5e) ›
Programme de référence : Programme d'enseignement de physique-chimie du cycle 4 (BO n° 31 du 30 juillet 2020)
Le chapitre « L'eau et les mélanges » du programme de 5e relie les états de la matière, les changements d'état de l'eau, la conservation de la masse et les variations de volume, ainsi que la solubilité et la miscibilité. Ce quiz aborde des notions souvent confondues : la fusion et la solidification, l'évaporation et l'ébullition, la vaporisation et la liquéfaction, le volume de la glace, l'impact du réchauffement climatique sur les glaciers, les mélanges homogènes et hétérogènes, le solvant et le soluté, la miscibilité de l'eau et de l'éthanol, ainsi que la banquise et les glaciers continentaux. Il s'agit de juger chaque affirmation, puis de lire la correction qui suit.
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L'eau, ses états et les mélanges (5e)
Les états de l'eau, les changements d'état, la solubilité, les mélanges et le réchauffement climatique : un QCM pour réviser le chapitre de 5e.
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Eau, états et mélanges : idées reçues (5e)
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Affirmation 1 / 15
La fusion et la solidification sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
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-
Affirmation 2 / 15
La vaporisation de l'eau peut se faire par évaporation ou par ébullition.
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-
Affirmation 3 / 15
La vaporisation et la liquéfaction sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
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-
Affirmation 4 / 15
Quand l'eau gèle, son volume diminue d'environ 10 %.
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-
Affirmation 5 / 15
Le réchauffement climatique contribue au recul des glaciers.
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-
Affirmation 6 / 15
Dans un mélange de sable et d'eau, le sable est le solvant et l'eau le soluté.
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-
Affirmation 7 / 15
L'éthanol n'est miscible à l'eau que jusqu'à une certaine proportion.
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-
Affirmation 8 / 15
Lorsqu'un solide se dissout entièrement dans l'eau, la masse de la solution obtenue est égale à la somme des masses de l'eau et du solide dissous.
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-
Affirmation 9 / 15
Deux liquides miscibles forment un mélange hétérogène.
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-
Affirmation 10 / 15
L'eau et l'huile forment un mélange hétérogène, car ces deux liquides ne sont pas miscibles.
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-
Affirmation 11 / 15
La banquise est une couche de glace formée sur les continents.
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-
Affirmation 12 / 15
La fonte d'un glaçon ne modifie pas la masse de l'eau obtenue.
Signaler une erreur dans cette affirmation
-
Affirmation 13 / 15
La solidification est le passage de l'état liquide à l'état gazeux.
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-
Affirmation 14 / 15
À 25 °C, environ 36 g de sel de cuisine peuvent se dissoudre dans 100 g d'eau.
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-
Affirmation 15 / 15
La liquéfaction fait passer l'eau de l'état solide à l'état liquide.
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Réponses et explications
Dévoile toutes les réponses
Chaque affirmation, vraie ou fausse, avec son explication.
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-
La fusion et la solidification sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
Vrai
Ces deux changements d'état se font en sens contraires : ce que l'un fait, l'autre le défait.
-
La vaporisation de l'eau peut se faire par évaporation ou par ébullition.
Vrai
L'évaporation se produit à la surface du liquide ; l'ébullition se produit dans tout le liquide.
-
La vaporisation et la liquéfaction sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
Vrai
Ces deux changements d'état se font bien en sens contraires.
-
Quand l'eau gèle, son volume diminue d'environ 10 %.
Faux
En gelant, l'eau augmente au contraire de volume d'environ 10 % : la glace est moins dense que l'eau liquide, ce qui lui permet de flotter.
-
Le réchauffement climatique contribue au recul des glaciers.
Vrai
La hausse des températures favorise la fonte des glaciers et leur recul.
-
Dans un mélange de sable et d'eau, le sable est le solvant et l'eau le soluté.
Faux
Le solvant est le liquide qui dissout la substance : le sable reste visible dans l'eau, il ne se dissout pas.
-
L'éthanol n'est miscible à l'eau que jusqu'à une certaine proportion.
Faux
L'eau et l'éthanol sont miscibles en toutes proportions.
-
Lorsqu'un solide se dissout entièrement dans l'eau, la masse de la solution obtenue est égale à la somme des masses de l'eau et du solide dissous.
Vrai
Lors d'une dissolution, la masse se conserve : si tout le solide se dissout, la masse de la solution est la somme des masses de l'eau et du solide.
-
Deux liquides miscibles forment un mélange hétérogène.
Faux
Deux liquides miscibles se mélangent de façon homogène : leurs constituants ne s'y distinguent pas à l'œil nu.
-
L'eau et l'huile forment un mélange hétérogène, car ces deux liquides ne sont pas miscibles.
Vrai
Deux liquides non miscibles ne forment pas un mélange homogène : l'eau et l'huile en sont l'exemple usuel.
-
La banquise est une couche de glace formée sur les continents.
Faux
La banquise est de l'eau de mer gelée qui flotte sur l'océan ; les glaciers continentaux, eux, se trouvent sur les terres.
-
La fonte d'un glaçon ne modifie pas la masse de l'eau obtenue.
Vrai
La masse d'un corps se conserve lors d'un changement d'état : la fonte ne fait donc pas varier la masse.
-
La solidification est le passage de l'état liquide à l'état gazeux.
Faux
La solidification fait passer le liquide à l'état solide ; le passage du liquide à l'état gazeux est la vaporisation.
-
À 25 °C, environ 36 g de sel de cuisine peuvent se dissoudre dans 100 g d'eau.
Vrai
La solubilité du sel de cuisine (chlorure de sodium) à 25 °C est d'environ 36 g pour 100 g d'eau : c'est la masse maximale qui peut s'y dissoudre.
-
La liquéfaction fait passer l'eau de l'état solide à l'état liquide.
Faux
Le passage du solide à l'état liquide est la fusion, et non la liquéfaction.
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Eau, états et mélanges : idées reçues (5e)
Nom : Date :
Pour chaque affirmation, cochez « Vrai » ou « Faux ».
Affirmations
- 1
La fusion et la solidification sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
Vrai Faux
- 2
La vaporisation de l'eau peut se faire par évaporation ou par ébullition.
Vrai Faux
- 3
La vaporisation et la liquéfaction sont deux changements d'état inverses l'un de l'autre.
Vrai Faux
- 4
Quand l'eau gèle, son volume diminue d'environ 10 %.
Vrai Faux
- 5
Le réchauffement climatique contribue au recul des glaciers.
Vrai Faux
- 6
Dans un mélange de sable et d'eau, le sable est le solvant et l'eau le soluté.
Vrai Faux
- 7
L'éthanol n'est miscible à l'eau que jusqu'à une certaine proportion.
Vrai Faux
- 8
Lorsqu'un solide se dissout entièrement dans l'eau, la masse de la solution obtenue est égale à la somme des masses de l'eau et du solide dissous.
Vrai Faux
- 9
Deux liquides miscibles forment un mélange hétérogène.
Vrai Faux
- 10
L'eau et l'huile forment un mélange hétérogène, car ces deux liquides ne sont pas miscibles.
Vrai Faux
- 11
La banquise est une couche de glace formée sur les continents.
Vrai Faux
- 12
La fonte d'un glaçon ne modifie pas la masse de l'eau obtenue.
Vrai Faux
- 13
La solidification est le passage de l'état liquide à l'état gazeux.
Vrai Faux
- 14
À 25 °C, environ 36 g de sel de cuisine peuvent se dissoudre dans 100 g d'eau.
Vrai Faux
- 15
La liquéfaction fait passer l'eau de l'état solide à l'état liquide.
Vrai Faux
Eau, états et mélanges : idées reçues (5e) · recrequiz.fr/quizze/quiz/vrai-faux-pc-eau-melanges-5e-moyen/
Récré · quiz gratuit
Corrigé et explications
Chaque affirmation, vraie ou fausse, avec son explication.
- 1
Vrai · Ces deux changements d'état se font en sens contraires : ce que l'un fait, l'autre le défait.
- 2
Vrai · L'évaporation se produit à la surface du liquide ; l'ébullition se produit dans tout le liquide.
- 3
Vrai · Ces deux changements d'état se font bien en sens contraires.
- 4
Faux · En gelant, l'eau augmente au contraire de volume d'environ 10 % : la glace est moins dense que l'eau liquide, ce qui lui permet de flotter.
- 5
Vrai · La hausse des températures favorise la fonte des glaciers et leur recul.
- 6
Faux · Le solvant est le liquide qui dissout la substance : le sable reste visible dans l'eau, il ne se dissout pas.
- 7
Faux · L'eau et l'éthanol sont miscibles en toutes proportions.
- 8
Vrai · Lors d'une dissolution, la masse se conserve : si tout le solide se dissout, la masse de la solution est la somme des masses de l'eau et du solide.
- 9
Faux · Deux liquides miscibles se mélangent de façon homogène : leurs constituants ne s'y distinguent pas à l'œil nu.
- 10
Vrai · Deux liquides non miscibles ne forment pas un mélange homogène : l'eau et l'huile en sont l'exemple usuel.
- 11
Faux · La banquise est de l'eau de mer gelée qui flotte sur l'océan ; les glaciers continentaux, eux, se trouvent sur les terres.
- 12
Vrai · La masse d'un corps se conserve lors d'un changement d'état : la fonte ne fait donc pas varier la masse.
- 13
Faux · La solidification fait passer le liquide à l'état solide ; le passage du liquide à l'état gazeux est la vaporisation.
- 14
Vrai · La solubilité du sel de cuisine (chlorure de sodium) à 25 °C est d'environ 36 g pour 100 g d'eau : c'est la masse maximale qui peut s'y dissoudre.
- 15
Faux · Le passage du solide à l'état liquide est la fusion, et non la liquéfaction.
Eau, états et mélanges : idées reçues (5e) · recrequiz.fr/quizze/quiz/vrai-faux-pc-eau-melanges-5e-moyen/
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