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Les 13 vitamines
Les vitamines sont des substances dont l'organisme a besoin en très petites quantités mais qu'il ne sait pas fabriquer, ou pas assez : l'alimentation doit les lui apporter. On en reconnaît treize chez l'être humain, désignées par une lettre, parfois suivie d'un numéro. Pour chacune, la deuxième colonne donne son nom chimique usuel et son rôle, ou la maladie célèbre que provoque son manque. Tapez simplement la lettre et le numéro éventuel, avec ou sans le mot « vitamine ». Les anciennes « vitamines » déclassées ne comptent pas, et les différentes formes d'une même vitamine sont regroupées en une seule entrée. Vous avez quatre minutes.
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Les 13 vitamines
Nommez les 13 vitamines reconnues chez l'être humain Chaque bonne réponse se valide seule et prend sa place dans le tableau.
Vous n’avez pas encore tenté ce quiz.
- Nom et rôle : Rétinol : vision nocturne, sa carence rend « aveugle la nuit »
- Nom et rôle : Thiamine : sa carence provoque le béribéri
- Nom et rôle : Riboflavine : production d'énergie, peau et muqueuses
- Nom et rôle : Niacine (acide nicotinique) : sa carence provoque la pellagre
- Nom et rôle : Acide pantothénique : son nom vient du grec « de partout », tant il abonde dans les aliments
- Nom et rôle : Pyridoxine : métabolisme des acides aminés
- Nom et rôle : Biotine : métabolisme des graisses et des sucres, peau et cheveux
- Nom et rôle : Acide folique (folates) : un apport suffisant réduit le risque de malformations du tube neural chez le fœtus
- Nom et rôle : Cobalamine : sa carence provoque une anémie, notamment dans la maladie de Biermer où elle est mal absorbée
- Nom et rôle : Acide ascorbique : sa carence provoque le scorbut
- Nom et rôle : Calciférol : fixation du calcium, sa carence provoque le rachitisme
- Nom et rôle : Tocophérol : antioxydant qui protège les membranes des cellules
- Nom et rôle : Phylloquinone et ménaquinones : indispensable à la coagulation du sang
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| # | Vitamine | Nom et rôle |
|---|---|---|
| 1 | Vitamine A | Rétinol : vision nocturne, sa carence rend « aveugle la nuit » |
| 2 | Vitamine B1 | Thiamine : sa carence provoque le béribéri |
| 3 | Vitamine B2 | Riboflavine : production d'énergie, peau et muqueuses |
| 4 | Vitamine B3 | Niacine (acide nicotinique) : sa carence provoque la pellagre |
| 5 | Vitamine B5 | Acide pantothénique : son nom vient du grec « de partout », tant il abonde dans les aliments |
| 6 | Vitamine B6 | Pyridoxine : métabolisme des acides aminés |
| 7 | Vitamine B8 | Biotine : métabolisme des graisses et des sucres, peau et cheveux |
| 8 | Vitamine B9 | Acide folique (folates) : un apport suffisant réduit le risque de malformations du tube neural chez le fœtus |
| 9 | Vitamine B12 | Cobalamine : sa carence provoque une anémie, notamment dans la maladie de Biermer où elle est mal absorbée |
| 10 | Vitamine C | Acide ascorbique : sa carence provoque le scorbut |
| 11 | Vitamine D | Calciférol : fixation du calcium, sa carence provoque le rachitisme |
| 12 | Vitamine E | Tocophérol : antioxydant qui protège les membranes des cellules |
| 13 | Vitamine K | Phylloquinone et ménaquinones : indispensable à la coagulation du sang |
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Les 13 vitamines
Nom : Date :
Nommez les 13 vitamines reconnues chez l'être humain. Il y a 13 réponses, à écrire dans n’importe quel ordre.
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Corrigé
Toutes les réponses attendues, dans l’ordre du tableau.
- 1
Vitamine A
Rétinol : vision nocturne, sa carence rend « aveugle la nuit »
- 2
Vitamine B1
Thiamine : sa carence provoque le béribéri
- 3
Vitamine B2
Riboflavine : production d'énergie, peau et muqueuses
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Vitamine B3
Niacine (acide nicotinique) : sa carence provoque la pellagre
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Vitamine B5
Acide pantothénique : son nom vient du grec « de partout », tant il abonde dans les aliments
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Vitamine B6
Pyridoxine : métabolisme des acides aminés
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Vitamine B8
Biotine : métabolisme des graisses et des sucres, peau et cheveux
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Vitamine B9
Acide folique (folates) : un apport suffisant réduit le risque de malformations du tube neural chez le fœtus
- 9
Vitamine B12
Cobalamine : sa carence provoque une anémie, notamment dans la maladie de Biermer où elle est mal absorbée
- 10
Vitamine C
Acide ascorbique : sa carence provoque le scorbut
- 11
Vitamine D
Calciférol : fixation du calcium, sa carence provoque le rachitisme
- 12
Vitamine E
Tocophérol : antioxydant qui protège les membranes des cellules
- 13
Vitamine K
Phylloquinone et ménaquinones : indispensable à la coagulation du sang
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