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Alimentation et digestion humaine (5e)
Chapitre : Alimentation et digestion humaine (5e) ›
Programme de référence : Programme d'enseignement du cycle 4 - Sciences de la vie et de la Terre (BO n° 31 du 30 juillet 2020)
Comment un repas devient-il utile à l'organisme ? Ce chapitre de SVT de 5e répond à cette question en suivant le devenir des aliments dans le corps. Ce quiz revient sur le système digestif et ses organes, les sucs digestifs et les enzymes, l'absorption des nutriments, les besoins alimentaires, les régimes alimentaires et le microbiote. Chaque question propose plusieurs réponses, dont une seule est juste, et l'explication rappelle l'essentiel de la notion.
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-
Digestion humaine : causes et effets
Bile, salive, estomac, intestin grêle, microbiote et besoins de l'adolescent : jugez vrai ou faux sur le devenir des aliments dans le tube digestif.
-
Alimentation et digestion : vrai ou faux
Tube digestif, suc gastrique, bile, microbiote, nutriments, régimes alimentaires : affirmations vrai ou faux pour réviser la digestion humaine en 5e.
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Alimentation et digestion humaine (5e)
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-
Question 1 / 17
Où commence le tube digestif humain ?
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-
Question 2 / 17
Comment qualifie-t-on la mastication des aliments dans la bouche ?
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Question 3 / 17
Quelle substance de la salive commence à dégrader l'amidon ?
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Question 4 / 17
Parmi ces organes, lequel est une glande annexe du système digestif ?
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-
Question 5 / 17
Quel organe produit la bile ?
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-
Question 6 / 17
Quel liquide l'estomac sécrète-t-il au cours de la digestion ?
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-
Question 7 / 17
Dans l'estomac, quelle substance commence la digestion des protéines ?
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Question 8 / 17
Dans quelle partie du tube digestif la digestion par les enzymes s'achève-t-elle ?
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-
Question 9 / 17
Quel rôle jouent les villosités intestinales ?
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-
Question 10 / 17
Une fois absorbés, les nutriments sont transportés par quoi ?
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-
Question 11 / 17
Qu'est-ce qui augmente les besoins en énergie d'une personne ?
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-
Question 12 / 17
Quels constituants des aliments ne sont pas digérés ?
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-
Question 13 / 17
Quel organe conduit les aliments de la bouche vers l'estomac ?
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-
Question 14 / 17
Qu'est-ce qui permet de couvrir les besoins en nutriments de l'organisme ?
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-
Question 15 / 17
Où l'eau restante est-elle réabsorbée, avant l'élimination des résidus non digérés ?
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-
Question 16 / 17
Qu'est-ce que le microbiote intestinal ?
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-
Question 17 / 17
Que signifie être omnivore ?
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Astuce : touches 1–4 ou A–D pour répondre.
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- Quatre propositions, une seule bonne réponse.
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- Mode « Libre » : pas de limite de temps, record enregistré à part.
Réponses et explications
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La bonne réponse de chaque question, avec son explication.
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-
Où commence le tube digestif humain ?
Réponse C : À la bouche
Le tube digestif commence à la bouche et se termine à l'anus.
-
Comment qualifie-t-on la mastication des aliments dans la bouche ?
Réponse B : Une digestion mécanique
C'est une digestion mécanique, distincte des transformations chimiques que les enzymes accélèrent.
-
Quelle substance de la salive commence à dégrader l'amidon ?
Réponse A : L'amylase salivaire
La salive contient l'amylase salivaire, une enzyme qui commence à dégrader l'amidon.
-
Parmi ces organes, lequel est une glande annexe du système digestif ?
Réponse D : Le pancréas
Le pancréas est une glande annexe ; l'œsophage, l'estomac et l'anus font partie du tube digestif.
-
Quel organe produit la bile ?
Réponse B : Le foie
Le foie, glande annexe du système digestif, produit la bile.
-
Quel liquide l'estomac sécrète-t-il au cours de la digestion ?
Réponse C : Le suc gastrique
L'estomac brasse les aliments et sécrète le suc gastrique.
-
Dans l'estomac, quelle substance commence la digestion des protéines ?
Réponse B : La pepsine
Dans l'estomac, la pepsine commence la digestion des protéines.
-
Dans quelle partie du tube digestif la digestion par les enzymes s'achève-t-elle ?
Réponse D : Dans l'intestin grêle
Les enzymes digestives terminent la digestion dans l'intestin grêle, qui est la partie la plus longue du tube digestif.
-
Quel rôle jouent les villosités intestinales ?
Réponse A : Elles augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle
Les villosités intestinales augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle.
-
Une fois absorbés, les nutriments sont transportés par quoi ?
Réponse D : Le sang ou la lymphe
Les nutriments absorbés sont transportés par le sang ou par la lymphe.
-
Qu'est-ce qui augmente les besoins en énergie d'une personne ?
Réponse B : Une activité physique intense
Plus l'activité physique est intense, plus les besoins en énergie sont élevés. Ils varient aussi avec l'âge.
-
Quels constituants des aliments ne sont pas digérés ?
Réponse C : Les vitamines, les sels minéraux et l'eau
Ils ne sont pas digérés, alors que les glucides, les protéines et les lipides le sont.
-
Quel organe conduit les aliments de la bouche vers l'estomac ?
Réponse D : L'œsophage
L'œsophage conduit les aliments de la bouche vers l'estomac.
-
Qu'est-ce qui permet de couvrir les besoins en nutriments de l'organisme ?
Réponse B : Une alimentation variée et équilibrée
Une alimentation variée et équilibrée permet de couvrir les besoins en nutriments ; une alimentation déséquilibrée peut entraîner des problèmes de santé.
-
Où l'eau restante est-elle réabsorbée, avant l'élimination des résidus non digérés ?
Réponse C : Dans le gros intestin
Le gros intestin réabsorbe l'eau restante ; les résidus non digérés y forment les selles, éliminées par l'anus.
-
Qu'est-ce que le microbiote intestinal ?
Réponse A : L'ensemble des micro-organismes hébergés dans le tube digestif
Ces micro-organismes participent notamment à la digestion de certaines fibres alimentaires.
-
Que signifie être omnivore ?
Réponse C : Consommer à la fois des végétaux et des produits animaux
L'humain est omnivore : il consomme à la fois des végétaux et des produits animaux.
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Alimentation et digestion humaine (5e)
Nom : Date :
Une seule bonne réponse par question. Entourez la lettre de votre choix.
Questions
- 1
Où commence le tube digestif humain ?
- AÀ l'anus
- BÀ l'estomac
- CÀ la bouche
- DÀ l'intestin grêle
- 2
Comment qualifie-t-on la mastication des aliments dans la bouche ?
- AUne digestion chimique
- BUne digestion mécanique
- CUne absorption
- DUne fermentation
- 3
Quelle substance de la salive commence à dégrader l'amidon ?
- AL'amylase salivaire
- BLa bile
- CLe suc gastrique
- DLa pepsine
- 4
Parmi ces organes, lequel est une glande annexe du système digestif ?
- AL'œsophage
- BL'estomac
- CL'anus
- DLe pancréas
- 5
Quel organe produit la bile ?
- ALa vésicule biliaire
- BLe foie
- CLe pancréas
- DL'estomac
- 6
Quel liquide l'estomac sécrète-t-il au cours de la digestion ?
- ALa salive
- BLa bile
- CLe suc gastrique
- DLe suc pancréatique
- 7
Dans l'estomac, quelle substance commence la digestion des protéines ?
- ALa salive
- BLa pepsine
- CLa bile
- DLe suc pancréatique
- 8
Dans quelle partie du tube digestif la digestion par les enzymes s'achève-t-elle ?
- ADans la bouche
- BDans l'estomac
- CDans le gros intestin
- DDans l'intestin grêle
- 9
Quel rôle jouent les villosités intestinales ?
- AElles augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle
- BElles broient les aliments dans la bouche
- CElles produisent la bile
- DElles sécrètent le suc gastrique
- 10
Une fois absorbés, les nutriments sont transportés par quoi ?
- ALa salive
- BLa bile
- CLes selles
- DLe sang ou la lymphe
- 11
Qu'est-ce qui augmente les besoins en énergie d'une personne ?
- ARester allongé toute la journée
- BUne activité physique intense
- CDormir plus longtemps
- DRegarder la télévision
- 12
Quels constituants des aliments ne sont pas digérés ?
- ALes glucides
- BLes protéines
- CLes vitamines, les sels minéraux et l'eau
- DLes lipides
- 13
Quel organe conduit les aliments de la bouche vers l'estomac ?
- ALa trachée
- BLe gros intestin
- CLe pancréas
- DL'œsophage
- 14
Qu'est-ce qui permet de couvrir les besoins en nutriments de l'organisme ?
- AUne alimentation déséquilibrée
- BUne alimentation variée et équilibrée
- CLa consommation d'un seul aliment
- DL'absence de repas
- 15
Où l'eau restante est-elle réabsorbée, avant l'élimination des résidus non digérés ?
- ADans la bouche
- BDans l'estomac
- CDans le gros intestin
- DDans l'œsophage
- 16
Qu'est-ce que le microbiote intestinal ?
- AL'ensemble des micro-organismes hébergés dans le tube digestif
- BLes glandes annexes du système digestif
- CLes enzymes qui digèrent les protéines
- DLes déchets éliminés par l'anus
- 17
Que signifie être omnivore ?
- ASe nourrir principalement de plantes
- BPosséder un estomac à quatre cavités
- CConsommer à la fois des végétaux et des produits animaux
- DBroyer les aliments dans un gésier musculaire
Alimentation et digestion humaine (5e) · recrequiz.fr/quizze/quiz/qcm-svt-alimentation-digestion-humaine-5e-moyen/
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Corrigé et explications
La bonne réponse de chaque question, avec son explication.
- 1
C · À la bouche
Le tube digestif commence à la bouche et se termine à l'anus.
- 2
B · Une digestion mécanique
C'est une digestion mécanique, distincte des transformations chimiques que les enzymes accélèrent.
- 3
A · L'amylase salivaire
La salive contient l'amylase salivaire, une enzyme qui commence à dégrader l'amidon.
- 4
D · Le pancréas
Le pancréas est une glande annexe ; l'œsophage, l'estomac et l'anus font partie du tube digestif.
- 5
B · Le foie
Le foie, glande annexe du système digestif, produit la bile.
- 6
C · Le suc gastrique
L'estomac brasse les aliments et sécrète le suc gastrique.
- 7
B · La pepsine
Dans l'estomac, la pepsine commence la digestion des protéines.
- 8
D · Dans l'intestin grêle
Les enzymes digestives terminent la digestion dans l'intestin grêle, qui est la partie la plus longue du tube digestif.
- 9
A · Elles augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle
Les villosités intestinales augmentent la surface d'absorption de l'intestin grêle.
- 10
D · Le sang ou la lymphe
Les nutriments absorbés sont transportés par le sang ou par la lymphe.
- 11
B · Une activité physique intense
Plus l'activité physique est intense, plus les besoins en énergie sont élevés. Ils varient aussi avec l'âge.
- 12
C · Les vitamines, les sels minéraux et l'eau
Ils ne sont pas digérés, alors que les glucides, les protéines et les lipides le sont.
- 13
D · L'œsophage
L'œsophage conduit les aliments de la bouche vers l'estomac.
- 14
B · Une alimentation variée et équilibrée
Une alimentation variée et équilibrée permet de couvrir les besoins en nutriments ; une alimentation déséquilibrée peut entraîner des problèmes de santé.
- 15
C · Dans le gros intestin
Le gros intestin réabsorbe l'eau restante ; les résidus non digérés y forment les selles, éliminées par l'anus.
- 16
A · L'ensemble des micro-organismes hébergés dans le tube digestif
Ces micro-organismes participent notamment à la digestion de certaines fibres alimentaires.
- 17
C · Consommer à la fois des végétaux et des produits animaux
L'humain est omnivore : il consomme à la fois des végétaux et des produits animaux.
Alimentation et digestion humaine (5e) · recrequiz.fr/quizze/quiz/qcm-svt-alimentation-digestion-humaine-5e-moyen/
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